babaded

Уже 5 дней

2009-03-03T02:11:55Z

Альбом: Новенький

Счастливый...

Вот!

2009-02-26T17:33:43Z

Смотрите

Копыловы худеют

2007-12-23T00:13:39Z

и как это у нас получается? вот зашли в магазинчик

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Продолжение рецепта домика

2007-11-25T23:21:05Z

Тут еще фотки разных домиков
Начало рецепта тут.

Берем простую советскую вафельницу.

Где берем - не знаю, сам бы рад новую купить, но нынче таких не делают, во всяком случае, мне за последнии 10 лет не попадались.
Так вот, разогреваем вафельницу до рабочей температуры, т.е. сильно, смазываем поверхности маслом, так слегка, для первого раза, потом смазывать не надо, и начинаем выпекать вафли.
Тесто кладем в серединку, столько
или чуть меньше
закрываем, ждем пока не перестанет идти пар, открываем и осторожно снимаем ножом , лучше всего столовым, т.е. с тупым концом. Тут главное не обжечься.

Если при раскрывании вафельницы, вафля (готовая) пристает к верхней крышке и разрывается пополам в горизонтальной плоскости то мало муки и надо добавить.

Вырезаем стенку с окнами

Тут есть два важных момента. Во-первых вафли резать, гнуть, сворачивать в трубочки, конусы и проч. надо быстро, буквально за несколько секунд, пока они горячие. Во вторых, хорошо бы сначала прикинуть конструкцию домика, а лучше сделать трафареты для вырезания всех деталей.

Выпекаем и вырезаем вторую стенку, точнее вторую вафлю для первой стены, обычно, я собираю стенку из трех вафель, но если теста не хватает, то можно и из двух.

Всего выпекаем 6 таких деталек.

Далее выпекаем по переднюю и заднюю стенки. Тоже по три штуки.

Если где-то отломились уголки-кусочки, то не расстраиваемся, но наружную панель, конечно, хорошо иметь целой.

Все это раскладываем на столе, пока вафли не остыли и не высохли, их плохо класть стопкой. Вспотеют.

Теперь делаем трубу - скатываем вафлю в трубочку и режем пополам под углом 45

Крышу делаем так

Через 30 секунд ее можно куда-нибудь убрать. С крышами надо очень осторожно обращаться, они хрупкие и часто ломаются.

На крышу надо побольше теста класть, чтоб вафля во всю вафельницу получалась.

Теперь делаем окна - кладем заготовку на фольгу, смазанную маслом, и заливаем окна жженым сахаром. Как жженый сахар готовить, знает каждый ребенок, и если вы забыли, как это делали в детстве, спросите у своих детей.

Окна не надо делать на всех трех слоях стены, достаточно на одном. Лучше делать окна на внешнем слое и для этого берем самую красивую стенку. Но можно окна делать и на среднем слое, тогда надо будет оформить подоконник, зимой очень красиво смотриться сугроб из белой глазури.

В этот раз и дверь так сделали, очень модная дверь получилась, а раньше двери шоколадными делали. Для заливки двери сбоку кусочек вафли положил, чтоб сахар не утекал..

Сахаром можно склеивать сломанные детали

Наверное, можно склеить и весь дом, но обычно для этого используется крем.

Крем делаем так: варим банку сгущенки и взбиваем с 200 гр. сливочного масла. Вообще-то, крем надо было сделать заранее и поставить в холодильник.

Сначала собираем стены по принципу вафля-крем-вафля-крем-вафля

Собранные стены я обычно разрисовываю шоколадом

но сейчас не было времени.

Потом собираем "фундамент" по принципу вафля-крем-вафля-крем ... крем - вафля.
Раньше я пек вафли специально для фундамента, а потом стал экономным (или ленивым) и собираю фундамент из обрезков.
Затем к фундаменту приклеиваем кремом стены.

Наконец, кладем крышу и трубу. Трубу хорошо жженным сахаром приклеивать, но можно и кремом

Крышу хорошо полить глазурью (зимой белой, летом шоколадной) и посыпать тертым орехом.

Все!

Да, еще хорошо внутрь домика положить лампочку с батарейкой. Очень красиво.

Лебедей, оказывается, надо из яблок резать

2007-11-25T10:20:11Z

тут еще есть

"спамом прибило"

2007-11-20T23:20:33Z

По техническим причинам на трейдсобакатэару (такой рабочий е-мейл) отключили антиспам и за сутки пришло 44950 (сорок четыре тысячи девятьсот пятьдесят!) писем.
Живо представляю себе необъятный океан, точнее 4 океана, полных спама, и лишь маленькая толика (0.2%) прибивается к берегу, где 90% сразу сжигается.

Два с половиной часа я пытаюсь получить только заголовки писем и про домик продолжения не будет

Как на Соньки именины испекли мы каравай...

2007-11-19T23:44:16Z

Наконец-то удалось испечь домик! Правда, не очень кузявый получился - крыша поломалась, украсить не успел... Оказалось как-то не просто готовить и фотографировать, я этого не ожидал, надо тренироваться.
Итак, рассказываю:
1. 200 гр. сливочного масла, сильно мягкого, но не жидкого

и 1.5 капа сахара (300гр) (так по рецепту, но это очень МНОГО сахара, я забыл, надо ОДИН кап брать)

растираем миксером

2. Добавляем 5 яиц

и взбиваем дальше до довольно пышного состояния

Дежа-вю: возможно, надо сначала масло с яйцами растирать, а потом сахар добавлять, даже скорее всего так, не знаю, как это на вкус влияет, но в следующий раз так и поступлю.

3. Кладем муку, 4 ст. ложки, или 5 ложек, таких полных, с такой настоящей мучной горкой.
Очень важно положить правильное количество муки. Если муки мало, то вафли не будут выпекаться - будут приставать, рваться и проч. А если муки много, то вафли не будут так таять во рту, как им положено таять. Муки должно быть минимально возможное количество. Хорошо тренироваться на трубочках.

и миксером, миксером, миксером...

Получается довольно легкое воздушное тесто.

Продолжение

Цветочек

2007-11-19T21:53:54Z

Как называется?

Довольно симпатичная пальма

2007-11-19T20:57:05Z

Вот.

Прямо стихийное бедствие

2007-10-16T12:08:14Z

Нет света, воды, отопления, телефона, интернета, сотовый едва-едва местами пробивается.
Как много все-таки на электричество завязано!
Зато есть газ, что радует. У кого электроплиты (половина ЧГ,однако), тому не позавидуешь.
Но как же красиво на улице!
Всю дорогу жалел, что нет фотика и вообще за рулем. Безумно красиво. Красно-желтые деревья и белый-белый-белый снег. Деревья склонились над дорогой, едешь как в туннеле...
(Правда часть из них на дороге валяются, но так, чтоб проехать нельзя было, такого нет)

Эх, живут же люди!

2007-10-04T11:36:06Z

"... репортеры наблюдали за перемещением главы государства целый месяц и выяснили, что за это время кортеж президента 8 раз превышал скорость, причем на одном участке машина разогналась до 128 км/час при лимите в 90 км/час. Кроме того, президентский автомобиль 8 раз проезжал на красный свет, два раза выезжал на полосу встречного движения и один раз пересел «двойную осевую»."

Весна, слоны и зоопарк

2007-04-04T20:44:11Z

Между прочим, слониха первая начала, полезла с поцелуями...

Остальное смотреть тут. Сразу предупреждаю, слонов не будет! И не надейтесь.

Красота - страшная сила!

2007-02-04T21:13:58Z

Афродитой зовется.

Мой любимый цвет, мой любимый размер....

Правда ведь не маленький?

Сюда буду фотки складывать по мере появления.

babaded @ 2006-12-27T03:23:00

2006-12-27T00:25:36Z

тут небольшой тестик. Довольно клево. Набрал 5 из 10. Кто больше?

Из закромов

2006-12-23T13:42:03Z

Напомнили мне про пузыри, вот смотрите, какие они бывают.

Это Сонька снимала.
Еще можно посмотреть тут . Те, что получше снимала Соня, а те, что похуже я

"детская сказочка с хорошей концовкой"

2006-12-21T15:25:56Z

Вот наткнулся: Леонид Каганов ПРО ТИГРЁНКА
Читать не надо, в конце ссылочка есть на mp3 в исполнении Ю.Грымова. Вот его и слушайте.

Одной статьей меньше

2006-12-19T05:46:44Z

Минобороны разрешило россиянам пользоваться GPS

Министерство обороны России сняло все ограничения на получение географических координат с космических спутников. Как сообщает ПРАЙМ-ТАСС, теперь граждане и частные компании смогут приобретать снимки интересующей их территории независимо от их разрешения, а также определять географические координаты с точностью до нескольких метров.

- Нет? право? так у нас умы
Уж развиваться начинают?
Дай Бог, чтоб просветились мы!